18 Jun 2015 08:32

1koktajl.JPG

Sezon truskawkowy w pełni, na naszym ostatnim jarmarku (14.06) mogliście kupić truskawki od Darka z Ekologicznego Gospodarstwa pod Świętosławiem. Darek obiecał dostarczyć tych pysznych owoców na kolejny jarmark, który odbędzie się 28 czerwca, zatem przybywajcie! A poniżej nasza kulinarna propozycjja na truskawki: :) Składniki na jedną porcję: jeden dojrzały banan około szklanki truskawek – najlepiej świeżych, mogą być też mrożone łyżka siemienia lnianego wcześniej namoczonego pół szklanki wody...

11 Jun 2015 15:18

pokrzywa-rzodkiewkam.jpg

Na jarmarku znajdziecie stoisko z dziką kuchnią, na którym często króluje zupa z dzikich roślin jadalnych. Smakowaliście już barszczu, takiego prawdziwego czyli z rośliny zwanej barszczem, którą wcześniej należy ukisić :). A poniżej zupka, którą możecie sami przyrządzić w kuchni :) i to bez kiszenia ;) Zupka z pokrzywy i liści rzodkiewki, zatem do lasu po pokrzywę bo to już ostatnia szansa i do ogródka po listki rzodkiewki :) Składniki: pęczek liści pokrzywy, zbieranych z samego czubka pęczek...

26 Apr 2015 22:26

pierogi-liscie-bukowe-m.jpg

Pierogi z bukowymi liśćmi. Składniki na farsz: pół torby młodych listków (standardowej, lnianej, wielorazowej torby zakupowej :)) dwie duże cebule sól 2 łyżki miodu spadziowego (lub innego) 2 łyżki octu balsamicznego Wykonanie: Liście należy opłukać. Wrzucić na wrzątek i chwile pogotować. W międzyczasie obrać cebule i poszatkować, wrzucić na rozgrzany olej i przesmażyć. Liście odsączyć (wywar można wykorzystać do przygotowania zupy :)). Przestudzone listki bardzo drobno posiekać. Dodać do cebuli...

06 Apr 2015 13:20

1mazurek-sliwki.jpg

Przygotowania do pierwszego Wolnego Jarmarku Toruńskiego zbiegły się w czasie ze Świętami Wielkiejnocy dlatego też w zakładce przepisy postanowiliśmy podzielić się inspiracjami na świąteczne dania w wersji dla tradycjonalistów i wegan. Mazurek z suszonymi śliwkami i karobem Biała wegańska (z białej fasoli i kaszy jaglanej) Biała z chrzanem Żurek Żurek z wędzonym tofu Makowiec

strona 2 z 2« poprzednia12